1. 기본정보

· 구입요령 : 껍질이 깨지지 않고 윤기가 나는 것이 좋다.
· 유사재료 : 퇴조개 (겉은 누런 껍질로 덮여 있고 안쪽은 흰색이다. 바다 밑의 자갈이 섞인 모래에 사는데 한국, 일본 등지에 분포한다.)
· 보관온도 : -20℃~0℃
· 보관일 : 1개월
· 보관법 : 밀봉하여 냉동실에 보관한다.
· 손질법 : 맑은 물이 나올 때까지 문질러 닦은 후 소금을 넣은 물에 넣어 해감한다.
· 산지특성 및 기타정보 : 남시베리아에서 중국에 이르는 태평얀 연안에 서식하는 소형 어패류로 한국의 경상 도와 전라도에서는 반지락이라고 불린다.

2. 섭취정보

· 섭취방법 : 찌개나 칼국수에 넣어 익혀 먹는다. 양념에 버무려 먹어도 좋다.
· 궁합음식정보 : 된장 (된장이 바지락에 부족한 식물성 단백질을 보충해 주어 영양적 균형을 이룬다.)
· 다이어트 : 칼로리와 지방 함량이 낮아 다이어트에 효과적이다.
· 효능 : 빈혈 예방 (빈혈에 효과적인 철을 함유하고 있는데 철은 혈액 속의 헤모글로빈을 구성하는 성분의 하나고 빈혈을 예방해준다.)
· 부작용 :  바지락은 찬 성질을  가지고 있어 평소 몸이 차거나 소화기관이 약한 분들은 과다 섭취 시 복부팽만, 복통 등의 부작용이 나타날 수 있으며 산란기에는 패류 독소가 있어 식중독에 걸릴 수 있어 피하는 것이 좋습니다.